为进一步筑牢校园食品安全防线，提升食堂管理人员应对突发食品安全事件的处置能力，12月24日，后勤处组织开展食堂突发食品安全事件应急处置预案专题培训。卫生健康管理系医学营养教研室胡培泓老师受邀授课，全体食堂管理人员参训。

培训紧扣食堂运营全流程突发安全事件处置核心，结合校园食堂实际案例，深入浅出解读了组织领导体系、部门责任分工、事故分级与响应、应急处置流程及应急保障管理等关键内容。胡培泓老师重点强调应急处置“时效性、规范性、协同性”三大原则，通过要点剖析，帮助参训人员理清处置思路、掌握实操技巧，破解日常安全管理与应急处置难点。

下一步，后勤处将以此次培训为契机，持续优化完善应急预案，定期开展实操演练，切实提升校园食品安全风险防控水平，全力守护全校师生饮食安全。