为进一步强化学校食堂及商业餐饮门店从业人员消防安全意识，提升其火灾事故自防自救能力，切实筑牢校园餐饮安全防线，11月5日下午，我校后勤处与保卫处联合在学术中心组织开展餐饮从业人员消防安全知识培训及实操演练活动。保卫处副处长刘博、后勤处副处长杨思戊，后勤处、保卫处相关科室工作人员，以及郑州校本部各食堂、商业餐饮门店从业人员参与本次活动。活动特别邀请河南省应急救援协会安全专业委员会于欢波教员担任主讲。

培训会上，刘博首先向参会的餐饮从业人员系统宣讲消防安全法律法规及校园餐饮场所消防安全管理要求，重点强调本次实操演练过程中的安全注意事项。随后，于欢波教员结合近年来国内发生的典型火灾事故案例，深入剖析火灾发生的核心诱因，针对餐饮场所常见的电器起火、油锅起火、燃气泄漏爆炸等场景，详细讲解差异化扑救策略；同时，系统讲解灭火器、灭火毯、防烟面具等消防器材的正确操作方法，确保参训人员全面掌握消防安全基础知识。培训会结束前，何金标副科长结合身边发生的火灾案例，对消防安全工作提出进一步要求。

在实操演练环节，保卫处工作人员提前搭建模拟火灾场景，参训人员在工作人员的指导下，进行灭火器实操灭火演练，亲身感受火灾处置流程，熟练掌握消防器材使用技巧。演练结束后，参训人员反馈，通过实操体验有效提升了消防安全应急处置能力，未来将进一步增强消防防范意识，严格落实校园消防安全管理要求，切实将消防安全工作融入日常运营全过程。

本次消防安全知识培训及实操演练活动，有效强化了校内食堂及商业餐饮门店从业人员的消防安全责任意识，显著提升了其预防火灾、处置初期火灾及应对突发事件的应急能力，进一步完善了校园餐饮场所消防安全管理体系，达到了“以训促学、以练促防”的消防安全教育目标，为构建平安校园提供了坚实保障。