维生素B族是一组水溶性维生素，主要功能更多的体现为帮助人体代谢，包括可以帮助糖类、脂肪、蛋白质等相互转化的代谢，也可以为人体提供制造血液所需要的营养素，同时维生素ｂ可以促进血红细胞形成和再生，减少恶性贫血，可以消除烦躁，帮助集中注意力和增强记忆力。其分类主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。以下为维生素B族不同分类所具有的作用。

维生素B1（硫胺素）：有助于维持正常的神经功能和心脏功能，在能量代谢尤其是碳水化合物代谢过程中起关键作用。常用于预防和治疗脚气病，还可以改善消化不良等症状。

维生素B2（核黄素）：参与体内生物氧化与能量生成，对皮肤、黏膜和视觉的正常功能维持很重要。例如可以用于防治口角炎、唇干裂、舌炎等。

维生素B3（烟酸、烟酰胺）：参与细胞代谢，能够扩张血管、降低血脂，在改善皮肤状况、预防癞皮病等方面发挥作用。

维生素B5（泛酸）：是辅酶A的组成部分，在体内参与糖、脂肪和蛋白质代谢的酰基转移过程，有助于伤口愈合等。

维生素B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）：在氨基酸代谢中有重要作用，也会参与神经递质的合成，可用于缓解妊娠呕吐和辅助治疗脂溢性皮炎等。

维生素B7（生物素）：参与脂肪、糖和蛋白质的代谢，对保持皮肤和毛发健康有帮助，常用于治疗生物素缺乏导致的脱发等情况。

维生素B9（叶酸）：对细胞分裂和生长、核酸合成等极为重要，孕妇适量补充可预防胎儿神经管畸形，也用于巨幼细胞贫血的治疗。

维生素B12（钴胺素）：主要参与造血和神经系统功能维护，用于治疗恶性贫血和周围神经病变等。

B族维生素由生物活性相似但化学成分不同的化合物组成，可以自由形式存在。它们在动物和部分微生物中无法合成，因此必须从外界获得，一般植物体内可以合成各种维生素。生物机体对维生素的需求不高，但却必不可少。