为筑牢校园食品安全防线，提升突发食品安全事件应急处置能力，5月15日下午，后勤处在荷园餐厅一楼组织开展食品安全突发事件应急处置预案专项演练。后勤处、保卫处、校医院相关工作人员，以及餐厅经理、商户代表等60余人参与演练。

演练现场精心挑选餐厅管理人员及商户，分别模拟学校职能部门工作人员与学生，高度还原校园食品安全突发事件真实场景。全体参演单位及人员严格按照预设方案和流程，紧密配合、联动协作，规范完成应急响应、现场处置、信息报送等全流程关键环节，实现演练流程系统化、处置环节标准化。

本次演练历时半个多小时，各环节衔接紧凑、组织有序、成效显著。通过实战化演练，进一步强化了从业人员对食品安全工作重要性的认知，压实了食品安全主体责任和岗位责任，以练代训、以演促能，有效提升了相关人员应对校园食品安全突发事件的应急处置、现场管控及协同联动能力，为筑牢校园食品安全防护屏障、健全长效应急处置机制积累了宝贵实践经验。

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