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康复治疗技术专业群药学系举办药膳策划作品展示赛

作者:   时间:2021-12-06   点击数:

为传承和弘扬祖国传统中医药文化、药膳文化和养生文化,12月3日下午由药学系主办、药学协会承办,以国家教育资源公共服务平台“亦药亦食与健康养生知识教育社区”为载体的药膳策划作品展示赛在王宪龄教授的主持下圆满落幕。

 


本次药膳展示赛经过精心策划,周密布置及推进,最终共有16支学生代表队参加。作品评审由药学系全体教师担任,评审标准主要从作品构思、布局、创新度、整体完整度及是否顺应中医药四季养生原则等方面进行综合评定,最终确定陈梦迪、刘梦珂、郑杨团队的作品《枸杞鸽子》荣获一等奖;崔静、胡慧婕的《气血滋补乌鸡汤》和查新月、刘公正、张婷的《蜜语山药饼》荣获二等奖;郭清泉、张新浩、余东昴为团队的作品《南瓜清炖牛肉》,孙浩楠、郑海洋、李亚豪完成的《黄芪当归土鸡汤》;王婧,韩陈可的《黄芪牛肉汤》荣获三等奖。对于获奖团队王宪龄教授给予积极鼓励与支持,希望继续坚持,再接再厉,同时对各团队作品中存在的问题也给出了指导性建议。

此次药膳策划,将中药与药膳相结合,引领同学们充分发挥想象力与创造力,既提升了同学们的专业兴趣,又加强了同学们理论与实践相结合的能力,同时也秉承了“药食同源”的文化渊源,达到了发扬寓医于食的食疗文化目的,更彰显了药学系独特的文化特色。

 

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