【培养目标】

本专业面向健康中国战略要求，培养适应我国社会主义现代化建设和大健康事业发展需要，符合区域发展战略，德、智、体、美、劳全面发展，品德高尚，身心健康，具有良好的人文素养、健康服务素养、创新创业能力、终身学习能力和社会适应能力，系统掌握食品、营养和健康科学的基础理论、知识和技能，能够在食品营养与健康领域开展食品营养健康科学研究、技术创新、营养食品开发、健康管理、营养科普宣传、营养健康大数据分析利用、政策咨询等工作的高素质复合型应用人才。

【学制与学位】

学制：四年

授予学位：工学学士

【核心课程】

食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养与健康、食品分析与检验、食品机械与设备、食品工艺学、食品工艺学实验、食品安全学、功能性食品学、营养配餐设计、特殊人群营养与膳食、营养与代谢、营养与健康大数据管理。

【就业方向】

食品营养与健康专业毕业生可在食品企业、各级医疗卫生机构、健康管理机构、食品分析检测企业、政府部门或研究机构，从事营养食品开发、食品生产与技术指导、健康管理、营养科普宣传、营养咨询与膳食指导、营养健康大数据分析利用、食品质量监督检测、政策咨询等工作。